ساختار سنتی تولید نان

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری در حاشیه افتتاح مرکز نوآوری صنعت غذا تاکید کرد:

لزوم تغییر ساختار سنتی تولید نان

شهر: ساختار تولید نان در کشور سنتی است که باید تغییر کند. در این زمینه شرکت های خصوصی خوبی داریم و در حال تغییر مسیر مصرف هستیم، به هر حال قوت غالب مردم ما نان است و این صنعت در حال تحول است.همچنین استفاده صنایع تهیه نان از ارز یارانه ای باعث می شود که نو آوری ها تبلور نداشته باشد.